今世紀百物語

生きているのか死んでいるのか

暗闇でキジを喰らう事

仕事で札幌と岩見沢を一日に何往復もしましたが、岩見沢の名物はキジだとのことで、喜地丸燻というお店へキジラーメンを喰らいに行きました。

喜地丸燻
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010708/1007372/

キジはカモより旨味が濃くて美味しい。
焼肉などには向かなそうだが、テリヤキにしたら美味いと思う。
あるいは、生で食べられるのかどうか知らないが、山わさび醤油で食べても美味しいそう。

数往復目、夜の岩見沢には余計な灯火はありませんでした。